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Weinstube und Biergarten Veranstaltungen
Speisekarte (Getränkekarte)
Spezialitäten vom heißen Stein:
Arg. Rumpsteak (Rind) ca. 300g
Schweinerücken ca. 300g
Putenbrustfilet ca. 300g
Grillplatte (Rind, Schwein, Pute) ca. 500g
Wir servieren zu allen Stein-Gerichten hausgemachte Kräuterbutter, gehackten Knoblauch,
hausgemachte Dips und reichlich Weißbrot.
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16,50 Euro
12,50 Euro
12,50 Euro
19,50 Euro
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Beilagen zum heißen Stein:
Kleiner Salatteller vom Salatbuffet
Großer Salatteller vom Salatbuffet
Bratkartoffeln
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Wie grille ich auf dem heißen Stein?
Ganz einfach. Das Fleisch wird ungeschnitten auf den Stein gelegt und nach ein paar
Sekunden gewendet. Nach ein paar weiteren Sekunden ist auch die neue Seite angegrillt. Sie schneiden sich nun
Stück für Stück mundgerecht ab und grillen jeden Bissen einzeln. Je dicker, um so roher
bleibt das Fleisch, genauso wie Sie es haben möchten, englisch, medium oder durch.
Keine Eile, der Stein verbrennt das Fleisch nicht und bleibt 40 Minuten heiß, um darauf
zu essen! Es geht praktisch alles wie beim Fondue, nur ohne Öl. Am Schluss dippen Sie das Fleisch in eine Soße.
Anmerkung: Bitte Kräuterbutter oder Soßen nicht auf den heißen Stein geben, da diese sofort verbrennt.
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2,50 Euro
3,50 Euro
2,50 Euro
2,30 Euro
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Pfälzer Spezialitäten:
Winzervesper (Pfälzer Wurstspezialitäten mit Brot, Gurke)(5)
Eingelegter Handkäs mit Musik (Zwiebeln) und Brot
Pfälzer Teller (Saumagen, Leberknödel, Sauerkraut und Bratkartoffeln)(4)
Pfälzer Dreierlei (Saumagen, Leberknödel, Bratwurst, Sauerkraut, Bratkartoffeln)
1 Paar grobe Pfälzer Bratwürste (mit Sauerkraut und Brot)
Portion Saumagen (mit Bratkartoffeln und Sauerkraut)
Portion Leberknödel (mit Sauerkraut und Brot)(4)
Schweinerücken oder Putenfilet natur (mit Zwiebeln und kleinem Salat vom Buffet)
Winzersteak (Schwein oder Pute)
(mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Kräuterbutter und kleinem Salat vom Buffet)
Zusatzstoffe sind wie folgt gekennzeichnet: (1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsmittel (3) koffeinhaltig
(4) mit Geschmacksverstärker (5) mit Süßstoff (6) geschwärzt (8) mit Antioxidationsmittel
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5,00 Euro
5,00 Euro
6,90 Euro
8,50 Euro
6,00 Euro
6,50 Euro
6,00 Euro
8,00 Euro
8,50 Euro
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Für die ganz Hungrigen:
Pfälzer Platte für 2 Personen (Saumagen, Leberknödel, Bratwurst, Sauerkraut,
Bratkartoffeln)(4)
Zusatzstoffe sind wie folgt gekennzeichnet: (1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsmittel (3) koffeinhaltig
(4) mit Geschmacksverstärker (5) mit Süßstoff (6) geschwärzt (8) mit Antioxidationsmittel
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17,00 Euro
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Kleine Snacks, ideal zum Wein:
Pfälzer Zwiebelschmalztopf mit Brot
Käsescheiterhaufen mit Salzstangen
1 grobe Pfälzer Bratwurst mit Brot
hausgemachte Gulaschsuppe
Schälchen mit Käse und Oliven(1,6)
Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern
Strammer Max(8,2)
Käsebrettel (verschiedene Käsesorten mit Brot)
Gebackener Fleischkäse (mit Spiegelei und Bratkartoffeln)(8,4)
Sülze mit Gurken und Zwiebeln (mit Bratkartoffeln und Remouladensauce)(8,4)
Zusatzstoffe sind wie folgt gekennzeichnet: (1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsmittel (3) koffeinhaltig
(4) mit Geschmacksverstärker (5) mit Süßstoff (6) geschwärzt (8) mit Antioxidationsmittel
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2,90 Euro
3,50 Euro
3,00 Euro
3,30 Euro
3,20 Euro
5,00 Euro
6,00 Euro
6,00 Euro
6,00 Euro
5,90 Euro
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Was sonst noch gut schmeckt:
Gebackener Camembert auf Toast mit Preiselbeeren
Pfälzer Wurstsalat mit Brot(8,4)
Straßburger Wurstsalat (mit Käse) mit Brot(1,4,8)
Zusatzstoffe sind wie folgt gekennzeichnet: (1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsmittel (3) koffeinhaltig
(4) mit Geschmacksverstärker (5) mit Süßstoff (6) geschwärzt (8) mit Antioxidationsmittel
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5,00 Euro
5,00 Euro
5,50 Euro
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Leckere Desserts:
Apfelstrudel mit Sahne und Vanilleeis
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Eiskaffee
Kaffeegedeck (1 Becher Kaffee und hausgemachter Kuchen)
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3,50 Euro
3,50 Euro
2,20 Euro
3,50 Euro
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Unsere beliebten Flammkuchen:
Die Herzhaften
Pfälzer Flammkuchen "Klassiker" (mit Schinken und Zwiebeln) klein: 5,00 Euro
Pfälzer Flammkuchen "Antike" (mit Hirtenkäse, Oliven und Pepperoni) klein: 5,00
Flammkuchen "Münster" (mit Münsterkäse und Zwiebeln) klein: 5,80 Euro
Pfälzer Flammkuchen "Gourmet" (mit geräuchertem Lachs, Hirtenkäse, Zwiebel,
Dill) klein: 5,80 Euro
Pfälzer Flammkuchen "Rustikal" (mit Zwiebeln, Champignons, Schinken, Käse)
klein: 5,80 Euro
Pfälzer Flammkuchen "Mediterran" (mit Oliven, Kapern, Knoblauch, Käse)
klein: 5,80 Euro
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6,50 Euro
6,50 Euro
7,00 Euro
7,00 Euro
7,00 Euro
7,00 Euro
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Die Süßen
Pfälzer Flammkuchen "Apfel" (mit Apfel, Zucker und Zimt) klein: 5,00 Euro
Pfälzer Flammkuchen "Blaubeeren" (mit Blaubeeren, Sahne, Puderzucker)
klein: 5,00 Euro
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6,50 Euro
6,50 Euro
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Getränkekarte
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